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【百科事典】 グルメ

グルメ とは
『食通』より : 食通(しょくつう)とは、料理の味や料理の知識について詳しいこと。またそれを詳しく知っている人物のことである。 フランス語を用いてグルメ (gourmet) ともいわれる。 食通とは、料理の味、料理に関する知識について詳しいことであり、あるいは、料理の味や料理の知識を詳しく知っている人物のことである。 食通とは、そもそもは個人的な営みである 。 類語・同義語/ 区別される語 世界的な用語世界的には一般にフランス語を用いてgourmet グルメという用語・概念が用いられている。フランス語のgourmetはワイン等の情報に詳しい人(ワイン通)を指すこともある。なお、フランス語では「食の享楽を求める人」「大食い」「大食漢」「食い意地の張っている人」のことは「gourmand グルマン」といい、「gourmet グルメ」とは明確に区別している。 日本語「食通」は、料理の味をよく知っており、食に関する情報(材料の産地、調理法、歴史、他の食通や美食家の評価など)も知っていること、またその人。

今週の献立 - 見て楽しい、作っておいしい料理レシピ | E・レシピ

2020年07月06日(月)の献立
あっさり味の煮込み料理に、味が濃い目の混ぜご飯を組み合わせた献立です。タコと大根の番茶煮トマトとクリームチーズのサラダワカメとツナの混ぜご飯チョコプリン

2020年07月07日(火)の献立
七夕の日は素麺で決まり!家族でワイワイ楽しむ七夕の献立。七夕ジャージャー素麺ナスと枝豆の中華風サラダジャコのオイルおにぎり七夕フルーツパンチ

2020年07月08日(水)の献立
濃い目のタレでいただく旬の魚の主菜に、変わり白和えとピリ辛キュウリが副菜の献立です。みそダレアジフライグリーンアスパラの白和え納豆茶漬けパリパリ!キュウリのピリ辛漬け

2020年07月09日(木)の献立
定番メニューをちょっぴりアレンジした、いつもとはひと味違ったおしゃれな献立です。鶏手羽先のリンゴ煮込みパンのオムレツナスのヨーグルトサラダジャガイモとコーンのみそ汁

2020年07月10日(金)の献立
ちょっぴり変わったしゃぶしゃぶに、あっさり味のピザ、たっぷりキャベツのサラダと、ワイワイ楽しめる献立です。イタリアンしゃぶしゃぶシラスとネギのピザちぎりキャベツのサラダカボチャアイスクリーム

2020年07月11日(土)の献立
沖縄料理はかつおだし汁がベース。どの料理にもかつお節を使って沖縄らしさを演出しました!ゴーヤと豆腐のチャンプルーオクラとプチトマトのワサビじょうゆ和え沖縄風もずくの天ぷらかちゅー湯

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